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Beschreibung Maharaja

Drei Minuten Fußmarsch von der Reeperbahn und schon landet man im Restaurant "Maharaja", das ayurvedische (indische) Spezialitäten für seine Besucher bereithält. Diese basieren grundsätzlich auf frischer aus ökologischen Quellen bezogener Ware.

Das 1996 eröffnete "Maharaja" war damals das erste ayurvedische Restaurant Deutschlands. Die ayurvedische Küche entstammt der Namensgebung nach der Lehre vom langen Leben, so kann, richtig angewandt, das Essen sogar eine heilende Wirkung haben. Das "Maharaja" würzt alle Speisen für den europäischen Gaumen, den Schärfegrad, der sich bis "indisch scharf" hoch schaukelt, kann man jedoch selbst bestimmen. Auf Kundenwünsche wird gerne eingegangen und bei Nichtverträglichkeit bestimmter Zutaten Rücksicht genommen.

Neben einem täglich wechselnden Mittagstisch für das kleine Portemonnaie, hat man die Wahl zwischen zahlreichen Gerichten, die sich in den Vor- und Nachspeisen, Hauptgerichten und den berühmten Joghurtgetränken, den Lassi widerspiegeln. An Fleisch wird Lamm und Hähnchen verarbeitet, vegetarische Alternativen (z.B. Scampi, Barschfilet oder indisches Gemüse) sind im Gegenzug in ausreichender Menge vorhanden.